Catto'

Categoria: 
Abitudine alimentare: 

Catto'

Marchio: 
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PRODUTTORE
Azienda Agricola Tanca Manna ditta individuale
SITO WEB
Luogo di produzione: 
Descrizione: 
Il Cattò è un croccante, sottile, dal colore dorato, proprio dello zucchero caramellato. È fatto di mandorle tostate, amalgamate nello zucchero caramellato e profumate con arance e limoni.
Storia: 
Il Cattò e' un dolce tradizionale che accompagnava le feste più importanti, Natale e Pasqua. Lavorato a mano sulla "mesa" o tavolo di legno, anticamente veniva servito sulle foglie di arance e limoni.
Filiera prodotto: 
La nostra è una filiera corta a Km 0, che parte dalla terra con la semina del grano, continua nel nostro laboratorio aziendale con la trasformazione e termina con la vendita diretta dei nostri prodotti.
Tipologia produzione: 
Artigianale
Ingredienti: 
mandorle, zucchero, arance, limoni.
Allergie e intolleranze
  • Pesce
  • Anidride solforosa e solfiti
  • Crostacei
  • Arachidi
  • Uova
  • Semi di sesamo
  • Senape
  • Sedano
  • Molluschi
  • Frutta a guscio
     
  • Soia
  • Lupini
  • Lattosio
  • Proteine del latte vaccino
  • Glutine
Presenza
Tracce